RSS
czwartek, 16 maja 2013

Jak ju wcze郾iej wspomina豉m, zamieszczaj帷 przepis na chi雟k sa豉tk, bardzo lubi kuchni azjatyck. Troch ba豉m si tego przepisu, bo … kurczak w coca coli?! :/ Ale ju si nie boj, bo smakuje tak jak kurczak w sosie s這dko kwa郾ym.

Sk豉dniki:

du瘸pier z kurczaka

1 造瞠czka czosnku granulowanego lub 2 z帳ki przeci郾i皻e przez prask

1 cebula

1 czerwona papryka

1 szklanka coca coli

1 szklankaketchupu

s鏊, pieprz

Cebule obra i drobno pokroi.

Papryk umy i pokroi w kostk.

Piersi z kurczaka umy, osuszy, pokroi w drobnkostk. Mi瘰o posoli i opr鏀zy pieprzem.

W garnku rozgrza olej i usma篡 na nim mi瘰o. Doda cebul, czosnek i papryk.

Chwile wszystko razem podsma篡, a nast瘼nie doda coli ketchup.

Doprowadzi do wrzenia i dusi ok. p馧 godziny.

Czosnkowe, malutkie bu貫czki, idealne na przek御k. Najlepiej smakuj na ciep這, ale nast瘼nego dnia te nikt nie narzeka. Mog si sprawdzi jako dodatek do mi瘰ka z grilla. Bardzo pachn帷e czosnkiem …

Ciasto:

50 dag m彗i

150 ml ciep貫j wody

1 jajko

paczka suchych dro盥篡

0,5 造瞠czki cukru

2 造瞠czki soli

1 造磬a oleju

1 jajko do posmarowania wierzchu ciasta

Zarobi ciasto , rozwa趾owa, rozsmarowana nim mas czosnkow.

Ciasto zwin望 w rulonik, pokroi na kawa趾i.

Pier軼ienie ciasta u這篡 w foremce, posmarowa roztrzepanym jajkiem.

Po wyro郾i璚iu piec ok 30 min.

Nadzienie:

8 z帳k闚 czosnku

cebula

Natka pietruszki

4 造磬i mas豉

4 造磬i tartego parmezanu

2 造瞠czki soli

Czosnek przecisn望 przez prask.

Cebul drobno posieka.

Natk pietruszki posieka.

Mas這 roztopi, doda do niego czosnek, cebul, pietruszk, s鏊 i parmezan.

W璕ierska zupa jest od wczoraj (zaraz po Strogonowie) ulubion zupk mojego Synka. Uwielbiamy takie syc帷e i rozgrzewaj帷e zupy. Co prawda jest idealna na jesienno – zimowe obiady, ale co tam, w maju te wy鄉ienicie smakuje.

W oryginalnym przepisie powinno si doda jeszcze jedn papryczk chili, lecz ani ja ani moje dziecko nie jeste鄉y zwolennikami ostrych dodatk闚.

Sk豉dniki

3 ziemniaki

1 marchewka

1 pietruszka

kawa貫k selera

1 cebula

20dag chudego w璠zonego boczku

1 czerwona papryka

1 puszka pomidor闚 krojonych

2 造瞠czki s這dkiej papryki

1 l wody

1 造磬a oleju

s鏊

dodatkowo: 10 gad m彗i i 1 jajko

Marchewk, seler, pietruszk obra i zetrze na grubej tarce jarzynowej.

Ziemniaki obra, umy i pokroi w kostk.

Papryk op逝ka, usun望 gniazdo nasienne i pokroi w paski.

Cebul pokroi w drobn kostk.

Boczek pokroi w kostk tak jak ziemniaki.

W garnku rozgrza olej, wrzuci na niego boczek i cebul, chwil razem podsma瘸, a nast瘼nie doda ziemniaki, marchew, seler, pietruszk i papryk.

Po chwili doda pomidory i s這dk papryk.

Warzywa zala wod, posoli i gotowa a stan si mi瘯kie.

Z 1 jajka i10 dag m彗i wyrobi makaronowe ciasto, doda s鏊.

Ciasto rwa palcami na kluski, wrzuci do zupy i ugotowa.

poniedzia貫k, 06 maja 2013

Poni瞠jdruga wersja pysznego ciasta.

Sk豉dniki

BISZKOPT:

8 jajek

1 szklanka cukru pudru

2 造磬i octu winnego

½ szklanki m彗i

½ szklanki m彗i ziemniaczanej

2 造瞠czki proszku do pieczenia

Bia趾a ubi z cukrem pudrem. Do 鄴速ek doda 2 造磬i octu, utrze i po陰czy z pian, m彗ami i proszkiem do pieczenia. Piec ok. 40 minut w 180o

KREM:

25 dag sera mielonego (u mnie z wiaderka)

½ szklanki cukru pudru

½ litra 鄉ietany 36%

1 opakowanie 郾ie磬i

2 galaretki cytrynowe lub brzoskwiniowe

2 s這iczki d瞠mu brzoskwiniowego

Ka盥 galaretk rozpu軼i w szklance wody, poczeka a ostygn.

Ser z cukrem zmiksowa i doda jedn szklank galaretki. Wlewa wolniutko.

妃ietan ubi na sztywno, doda 郾ie磬 i drug szklank galaretki. Wlewa cienkim strumieniem, 瞠by si nie zwa篡這.

Wymiesza mas serow ze 鄉ietanow.

Biszkopt kroimy na p馧. Na jedn cz窷 biszkoptu wyk豉damy mas, przykrywamy drug cz窷ci biszkoptu. Wierzch ciasta smarujemy d瞠mem brzoskwiniowym i posypujemy upra穎nymi migda豉mi.

POSYPKA:

1/3 kostki margaryny

3 造磬i cukru

10 dag p豉tk闚 migda這wych

Wszystko zrumieni na patelni, lekko przestudzi i posypa ciasto.

Ciasto wstawi do lod闚ki, najlepiej smakuje nast瘽ego dnia.

niedziela, 05 maja 2013

Wreszcie mamy idealn pogod na grillowanie. A ja mam idealny dodatek do chlebka lub bagietki, kt鏎 ch皻nie pieczemy na grillu. Ze 鈍ie篡m pieczywem to ju w og鏊e smakuje ob喚dnie. Pyszne mas這 czosnkowe bez trudu zrobimy w kilka chwil we w豉snej kuchni.

Sk豉dniki:

Kostka prawdziwego mas豉 (polecam LuxMilk z Biedronki)

Natka pietruszki (koniecznie 鈍ie瘸)

¾ g堯wki czosnku (lub wg uznania)

½ 造瞠czki Vegety Natur lub suszonych zi馧

Mas這 wyjmujemy z lod闚ki aby mo積a je by這 dok豉dnie po陰czy z przyprawami.

Czosnek obieramy i przepuszczamy przez prask, natk drobniutko siekamy – ja czosnek i natk zblendowa豉m. Dodajemy do mas豉, wsypujemy ½ 造瞠czki Vegety Natur i dok豉dnie mieszamy. Smarujemy chlebek i smacznego!

Vegeta Natur – przyprawa, kt鏎a nie zawiera wzmacniaczy smaku tj. glutaminianu monosodowego, bez dodatku aromat闚 i barwnik闚. Zawiera jedynie s鏊 i suszone przyprawy.