RSS
niedziela, 11 pa寮ziernika 2015

Wreszcie uda這 mi si odtworzy czosnkowy sos, kt鏎y smakuje tak jak w pizzerii :)Sos czosnkowy (jak w DaGrasso)

Pizz i tosty w naszym domu robi m鎩 m捫. Jego tosty zawsze smakuj inaczej, lepiej, pyszniej... a wczoraj Synu za篡czy sobie na kolacje pizz. Ale pizzy z sosem czosnkowym. Pizza tatu, sos mamusia :) Metod pr鏏 i b喚d闚 wyczarowa豉m sos, kt鏎y Synkowi tak posmakowa, 瞠 dzi na 郾iadanie te chcia pizz taty z sosem mamy.

 20151010_213100

SKxDNIKI:

jogurt naturalny lub 鄉ietana 18% (mo積a p馧 na p馧) 

3 z帳ki czosnku

1 造瞠czka cukru

2 造磬i majonezu

s鏊

pieprz

bazylia

oregano

 

Do miseczki wlewamy jogurt (jest mniej kaloryczny od 鄉ietany). Ja cz瘰to robi p馧 na p馧.

Dodajemy przeci郾i皻e 3 z帳ki czosnku, majonez i cukier. Przyprawiamy bazyli, oregano, pieprzem i delikatnie sol. Dok豉dnie mieszamy i gotowe.

 

 

czwartek, 08 pa寮ziernika 2015

Z pomoc m篹a to wszystko smakuje wy鄉ienicie :) a w kuchni pomaga do嗆 rzadko. Ale pancakes ze mn zrobi. Niestety nie mieli鄉y w kuchni syropu klonowego, lecz z miodem r闚nie dobrze smakuj.

20150926_102920

SKxDNIKI

2 szklanki m彗i

2 jajka

1,5 szklanki mleka

75 g. roztopionego mas豉

3 造瞠czki proszku do pieczenia

3 造磬i cukru

szczypta soli

 

M彗 przesia razem z proszkiem do pieczenia, cukrem i sol. Jajka roztrzepa, po陰czy z mlekiem i mas貫m. Do mokrych sk豉dnik闚 wsypa m彗 przesian z reszt sk豉dnik闚, dok豉dnie wymiesza r霩g kuchenn.

Sma篡 na nieprzywieraj帷ej patelni (ja patelnie smarowa豉m p璠zelkiem z olejem) z obu stron na z這ty kolor. 

Podawa z syropem klonowym, miodem lub sezonowymi owocami.

20150926_103036

Ja na diecie :( a reszcie rodzinki dogadza trzeba. 

Mia豉m w lod闚ce bia造 ser i co trzeba by這 z nim zrobi. Chwila wolnego czasu pozwoli豉 mi posta troszk w kuchni. I dobrze, bo wysz這 dwa w jednym. Z tego samego ciasta mamy oponki serowe i p帷zusie serowe z d瞠mem wi郾iowym z w豉snej spi瘸rni :) 

20151008_144700

SKxDNIKI

500 g. m彗i tortowej

500 g. t逝stego sera bia貫go

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

30 g. cukru waniliowego

1 szklanka 鄉ietany 18%

4 鄴速ka

1 pe軟a 造瞠czka sody

1 造磬a octu

 

M彗 koniecznie przesia, ser przecisn望 przez prask. Doda pozosta貫 sk豉dniki i bardzo dok豉dnie wyrobi ciasto. 

Rozwa趾owa na grubo嗆 ok. 1 cm. (stolnic podsypywa m彗, bo ciasto jest do嗆 klej帷e). Szklank wykrawa k馧ka i w ka盥ym za pomoc kieliszka zrobi dziurk. Ma貫 kawa趾i sma篡豉m i wychodzi造 z tego p帷zusie, kt鏎e nadziewa豉m d瞠mem.

Sma篡 na rozgrzanym oleju z obu stron.

20151008_145247

Takiego przepisu szuka豉m :)

Nie wymaga pracy, wystarczy 5 minut przygotowania i 2 godziny czekania. 

Idealne na jesienne wieczory przed telewizorem, kawa貫k ciasta i szklaneczka mleka.

20150909_115004

SKxDNIKI:

5 jajek w temp. pokojowej

5 szklanek m彗i tortowej

1 szklanka cukru

1 造磬a cukru waniliowego

1 szklanka letniego mleka

1 szklanka oleju

10 dag 鈍ie篡ch dro盥篡

 

DODATKOWO

鈍ie瞠 lub suszone owoce (u mnie suszona 簑rawina)

 

KRUSZONKA

40 g. cukru pudru

80 g. mas豉

120 g. m彗i

 

Na dno du瞠j miski pokruszy dro盥瞠. Nast瘼nie rozsypa cukier i cukier waniliowy. Wla letnie mleko i olej. Jajka roztrzepa w osobnym naczyniu i przela do miski. Na samym ko鎍u przesia m彗 ze szczypt soli.

Misk przykry i odstawi na 2 godziny.

Po dw鏂h godzinach wszystkie sk豉dniki dok豉dnie wymiesza. Blach (25x34) wy這篡 papierem do pieczenia i wy這篡 ciasto. Na wierzchu pouk豉da owoce. Ca這嗆 posypa kruszonk.

Ciasto wstawi do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec 45 min.

20150909_071235

Obiecywa豉m sobie, 瞠 b璠 tu cz窷ciej zagl康a! Ni i co? I zn闚 mi wstyd bo s這wa nie dotrzyma豉m :(

Zaleg這軼i mi si narobi這, zdj耩 kilka przyby這, kilogram闚 uby這 ;) i jestem!

Wys豉豉m Syna do szko造, m捫 d逝瞠j w pracy, obiad zrobiony, wi璚 siadam i cho troszk zaleg這軼i nadrabiam :)

A zaczynam od...niebia雟ko pysznych plack闚 z cukinii. Nigdy nie pomy郵a豉m, 瞠 z cukinii mo積a zrobi placki. W tym roku by這 jej tak du穎, dosta豉m ogromne ilo軼i i robi豉m co mog豉m aby si nie popsu豉 a pysznie smakowa豉. W domku mamy zapas pysznego ketchupu z cukinii (standardowo), kilkana軼ie s這ik闚 leczo na zim (s這ik leczo = obiad w 5 minut) no i te placuszki....

20150902_1500131

SKxDNIKI:

ok. 1 kg cukinii

s鏊

 

2-3 jajka

1 niezbyt wielka cebula cukrowa

ok. 150 gr. m彗i

gar嗆 kopru

pieprz

 

Cukini obra i zetrze na grubych oczkach.

Posypa sol i odstawi na ok. 20 minut.

Po tym czasie DOKxDNIE odcisn望 z nadmiaru wody.

Do odci郾i皻ej cukinii doda jajka, koperek i drobniutko posiekan cebul. Doprawi pieprzem i dodawa partiami m彗. Ciasto musi by g瘰te, trzeba je wyk豉da a nie wylewa na patelni.

Sma篡 na z這to. Najlepiej smakuj z sosem czosnkowym. 

20150902_1500042